『新潮』 2007.10 拾遺２

私の場合はこだわりとかそういうのではないので、別に各個人がそれぞれでいいと思うけど、短時間でそれなりの味のカレーを作るとしたら、肉はひき肉使って、玉ねぎはあめ色にしなくてもソース入れればＯＫ、最後に牛乳いれてまろやかにというのがオススメ。

たまには評論についても書いておきたいので、古い号から。